Der Holzofen Clibano ist ein rustikaler Pizzaofen mit dreifacher Isolierung.
Mit Innen- und Außenwänden aus feuerfestem Ziegelstein mit einer keramischen Decke dazwischen für absolute Wärmedichtheit.
Dieser Ofen ist mit einer Doppeltür ausgestattet, die die Verwendung eines Spießes ermöglicht. Die Tür besteht aus 1 cm dickem Aluminium und hat ein Glasfenster, durch das man ins Innere des Ofens sehen kann.
Er ist mit einem 0-500º C Thermometer mit einer 40 cm langen Sonde ausgestattet, um die Temperatur in der Mitte des Ofens zu messen.